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南京大团子公司发展规划思路分析

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讲师:
张有为
更新时间:
2017-07-13    观看数:
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  • 南京大团子公司发展规划思路,恳请指导!

      首先感谢张老师,早期在您那学到的网络营销和推广知识确实很受用。在2015年甜甜圈、膨膨冰品牌快速发展时期,包括最近的MISS宋抹茶项目,我们都是依靠这一套系统在网上快速找到客户。但在微博日记方面,我们执行的还不是很到位。

      现在想谈一谈的是我们的业务模式。

      以前我们的主业是做品牌加盟,像团子大家族甜甜圈、膨膨冰目前各有250家店左右,但后面也有一些问题慢慢显现:

      一是这两个都属于网红甜品,消费者的热恋期可能就几年,不是每天都吃的刚需产品。公司要往这个方向发展,就要求我们不断开发新项目,成本和风险都比较大。事实上我们后来也开发了一个汉堡和鱼形烧项目,都没做起来。

      二是加盟店老板水平参差不全,在个人格局、经营理念、执行力等方面都不一样,导致有的店做的好,有的做不好。而我们暂时也没可能做到肯德基、麦当劳那样严格的标准化。有一些没赚到钱关店的人,对品牌、公司就会产生纠纷和影响。

      三是加盟店后期管理比较难,特别是我们这些投资不大的中小老板。这些门店对于公司是一项重资产,因为要长期为他们负责。

      四是公司在南京,做加盟辐射长三角可以,但全国其他城市较难辐射到,品牌也难做大。

      基于此,多品牌横向发展或者单品牌纵向发展,都不是很合适公司。所以在2017年3月份,我们尝试跟杭州一个抹茶品牌合作,帮他们做加盟,目前3个月签约开店也有将近30家了。我们觉得这条路可行,所以准备往这个方向转型。

      后来我们查了一下市场,发现确实也有一些机会:

      一是现在餐饮市场火爆,而中国还是以个人单店品牌为主,像国外的餐饮都是连锁店,所以预估中国未来也是这个方向。

      二是市场上专门做餐饮加盟的公司不多,目前北京、上海有3家做招商的公司,都是做的全品类加盟,他们主要依托加盟平台的大量客户数据,以线下招商会的形式成交。而我们是专业做餐饮加盟,拥有线下门店运营、加盟店管理等全链条的相关经验。

      三是想通过餐饮加盟,整合餐饮上下链条的资源,像餐饮机器设备、酱料定制、菜单设计、视频制作等。后面还可以推出餐饮加盟培训课程等,进行横向发展。

     

      四是帮人做加盟是个轻资产模式,不用承担太大风险。

      我们的计划是去上海注册个新公司,专门做招商加盟,然后建官网,用张老师教给我们的方法找到第一批客户。

      上面是我们关于公司发展的大概想法,还需要不断实践和验证。正好趁这次机会,恳请张老师帮忙诊断一下,是否有更好的方向?

      十分感谢!

 
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