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南京大团子公司发展规划思路分析

南京大团子公司发展规划思路分析
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讲师简介
  • 南京大团子公司发展规划思路，恳请指导！
    　　首先感谢张老师，早期在您那学到的网络营销和推广知识确实很受用。在2015年甜甜圈、膨膨冰品牌快速发展时期，包括最近的MISS宋抹茶项目，我们都是依靠这一套系统在网上快速找到客户。但在微博日记方面，我们执行的还不是很到位。
    　　现在想谈一谈的是我们的业务模式。
    　　以前我们的主业是做品牌加盟，像团子大家族甜甜圈、膨膨冰目前各有250家店左右，但后面也有一些问题慢慢显现：
    　　一是这两个都属于网红甜品，消费者的热恋期可能就几年，不是每天都吃的刚需产品。公司要往这个方向发展，就要求我们不断开发新项目，成本和风险都比较大。事实上我们后来也开发了一个汉堡和鱼形烧项目，都没做起来。
    　　二是加盟店老板水平参差不全，在个人格局、经营理念、执行力等方面都不一样，导致有的店做的好，有的做不好。而我们暂时也没可能做到肯德基、麦当劳那样严格的标准化。有一些没赚到钱关店的人，对品牌、公司就会产生纠纷和影响。
    　　三是加盟店后期管理比较难，特别是我们这些投资不大的中小老板。这些门店对于公司是一项重资产，因为要长期为他们负责。
    　　四是公司在南京，做加盟辐射长三角可以，但全国其他城市较难辐射到，品牌也难做大。
    　　基于此，多品牌横向发展或者单品牌纵向发展，都不是很合适公司。所以在2017年3月份，我们尝试跟杭州一个抹茶品牌合作，帮他们做加盟，目前3个月签约开店也有将近30家了。我们觉得这条路可行，所以准备往这个方向转型。
    　　后来我们查了一下市场，发现确实也有一些机会：
    　　一是现在餐饮市场火爆，而中国还是以个人单店品牌为主，像国外的餐饮都是连锁店，所以预估中国未来也是这个方向。
    　　二是市场上专门做餐饮加盟的公司不多，目前北京、上海有3家做招商的公司，都是做的全品类加盟，他们主要依托加盟平台的大量客户数据，以线下招商会的形式成交。而我们是专业做餐饮加盟，拥有线下门店运营、加盟店管理等全链条的相关经验。
    　　三是想通过餐饮加盟，整合餐饮上下链条的资源，像餐饮机器设备、酱料定制、菜单设计、视频制作等。后面还可以推出餐饮加盟培训课程等，进行横向发展。
     
    　　四是帮人做加盟是个轻资产模式，不用承担太大风险。
    　　我们的计划是去上海注册个新公司，专门做招商加盟，然后建官网，用张老师教给我们的方法找到第一批客户。
    　　上面是我们关于公司发展的大概想法，还需要不断实践和验证。正好趁这次机会，恳请张老师帮忙诊断一下，是否有更好的方向？
    　　十分感谢！
 
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